Le One Piece Flow, ou flux pièce à pièce, est une organisation dans laquelle les produits avancent d’une opération à la suivante par unité ou par très petits lots, sans accumulation intermédiaire. Le rythme du flux est ajusté à la demande du client.
Ce mode de production réduit les stocks en cours, les temps de traversée, les déplacements et la surface nécessaire. Il permet aussi de détecter plus rapidement les défauts et les déséquilibres. Sa mise en œuvre nécessite des processus fiables, des postes rapprochés, un travail standardisé, des changements rapides et une charge équilibrée.
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