Value Stream Mapping ou cartographie des flux de valeurs.
Ensemble des activités (à valeur ajoutées ou non-valeur ajoutées) requises pour transformer les matières premières et informations en un produit fini et services associés.
Cet outil permet, par une observation sur le terrain des processus, de visualiser le flux de création d’un produit ou d’un service en mettant en évidence les dysfonctionnements, comme par exemple les muda, mura et muri. La réduction du temps d’écoulement calculé lors de la VSM est l’objectif majeur d’une démarche Lean.
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